宫廷点心驾到!这十款皇家美味甜到心巴

宫廷点心驾到!这十款皇家美味甜到心巴

吃起来绵密细腻,甜中带点淡淡的药香,不腻口还养胃,当年乾隆皇帝每餐必吃,现在咱也能借这口点心,感受古人的养生智慧!

江南的“秋日限定”,桂花糕把秋天吃进嘴里!糯米粉拌桂花蜜蒸制,层层叠叠,点缀着金黄的桂花碎,看着就食欲大增。

咬一口,糯米的清甜混着桂花的幽香,软嫩中带着微微的嚼劲,连呼吸都透着香,慈禧太后曾赞它“食后唇齿留香”,果然名不虚传!

手艺人的“舌尖魔术”,龙须酥堪称“丝缕传奇”!麦芽糖拉成千万根细丝,裹着花生碎、芝麻,白如雪、细如丝,碰一下都怕碎了。

入口即化,糖丝的甜润与坚果的香脆交织,口感轻盈得像在吃云,相传是明代御膳房专为皇帝制作的点心,现在看师傅现场拉丝,更是一场视觉与味觉的双重盛宴!

岭南的“晶莹美人”,马蹄糕靠颜值和口感双圈粉!马蹄粉加水蒸制,夹着碎马蹄粒,透明如琥珀,Q弹有嚼劲。

咬到马蹄粒时,“咔嚓”一声脆嫩多汁,糕体爽滑不黏牙,甜而不腻,在清代是广州官员进献宫廷的贡品,现在茶楼里点一笼,瞬间get皇家同款精致!

江南的“咸香担当”,苏式鲜肉月饼打破“甜点必甜”的定律!酥皮层层叠叠,包裹着鲜嫩的猪肉馅,烤到金黄,香气扑鼻。

咬开酥皮,肉馅的汤汁瞬间在嘴里爆开,咸香鲜美,酥皮的油香与肉香完美融合,清代乾隆下江南时曾为它驻足,现在秋天吃一口,满满的江南烟火气!

老北京的“解暑神器”,豌豆黄是夏天的“白月光”!豌豆煮烂过筛,加冰糖冷凝成块,色泽鹅黄,细腻如脂。

入口即化,豌豆的清香混着冰糖的清甜,凉凉的、沙沙的,慈禧太后夏日必食,现在配杯香茶,坐在树荫下吃一块,简直惬意到飞起!

长得像耳朵,甜得像蜜罐!面团炸至金黄,裹上麦芽糖,形似耳朵,色泽红亮,看着就诱人。

咬一口,外皮酥脆,内里柔软,麦芽糖的香甜粘嘴唇,甜而不齁,老北京人说它“吃着像听见了宫廷里的笑声”,妥妥的“甜口快乐担当”!

宫廷里的“百搭选手”,艾窝窝包容万物!糯米皮裹着核桃仁、芝麻、葡萄干等馅料,圆滚滚的,软糯香甜。

糯米皮带着艾草的清香,内馅的坚果香与果干的甜润交织,每口都有新惊喜,明代御膳房称它“雪霞羹”,现在吃一口,仿佛尝到了古人的浪漫!

宝子们,这十大宫廷点心,哪一款不是“舌尖上的文物”?它们既是美食,更是历史的传承,每一口都藏着古人的讲究与智慧。返回搜狐,查看更多

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