「喝酒前到底要先吃什麼,才能不讓自己這麼快醉倒?」喝酒似乎是重要聚會中少不了的活動。然而有些人幾杯下肚後就開始感到頭暈、臉紅,甚至感到身體不適,無法好好享受歡聚。你是否也想知道,喝酒前該吃什麼比較不容易醉,不易因酒精帶來的不適?本文將幫助你了解喝酒前的飲食策略,讓你在聚會中放心乾杯。
喝酒前空腹小心醉得一蹋糊塗
空腹喝酒有如開高速公路直達醉意,危險指數飆升!如果空腹喝酒,胃裡沒有食物時,胃壁無法形成「緩衝層」,酒精吸收的速度會加快,導致醉得更快且更不舒服。
有研究顯示,在飲酒前適當進食能降低胃內酒精吸收速度,減少醉酒和酒後不適的風險:根據《美國臨床營養學期刊》的研究,含脂肪的食物在胃部停留時間較長,有助於延緩酒精進入腸道的速度。而《國際肝臟病學雜誌》指出,飲食結構的合理搭配能顯著減少酒精對肝臟的壓力,從而降低酒後不適感。
喝酒前吃什麼不容易醉?
以下是幾類適合在飲酒前食用的食物:
1. 富含健康脂肪的食物
推薦食物:酪梨、堅果、橄欖油、三文魚
脂肪能形成「胃部保護層」,減少酒精直接接觸胃壁,延緩酒精吸收
2. 高蛋白質食物
推薦食物:補充雞胸肉、雞蛋、低脂乳酪,或是喝酒前喝牛奶
減緩酒精吸收,還能增加飽足感,穩定血糖水平
3. 富含碳水化合物的食物
推薦食物:糙米、全麥麵包、燕麥
碳水化合物能為身體提供穩定能量,減少酒精對腸胃的刺激感
4. 豐富維生素的水果
推薦食物:香蕉、柑橘類水果、葡萄
補充維生素C,而水果中攝取的鉀可以防止喝酒後造成的電解質不平衡、改善脫水不適。
.延伸閱讀 : 解酒 必看!「8項解酒食品」推薦 減緩不適感,跟宿醉說掰掰!
喝酒前服用解酒液
市售的解酒液、解酒藥多為食品,解酒液的常見成分包括:
維生素B群:維生素B群為肝臟代謝酒精所需的輔酶,當飲酒量愈多,體內B群消耗量就愈大,而缺乏B群會導致酒精的代謝率變差。
牛磺酸、胺基酸:牛磺酸有提神、減少疲勞的作用,而胺基酸則有助維持肝臟機能。
抗氧化劑、藥材:如葛根、葛花或牛奶薊等有保肝效果的草藥。
所以喝酒前也可以選擇吃B群、薑黃,不過只吃單一類保健食品其代謝效果還是有限,建議可以喝複方解酒液,效果較佳
喝酒前的禁忌食物
高糖分食品:如甜點、奶茶。糖分會使血糖劇烈波動,酒精作用下更易感到疲倦。
高鹽分零食:如洋芋片、鹹酥雞。高鹽分會導致脫水,加重酒後不適。
辛辣食物:刺激胃壁,可能加重酒精對胃部的損害。
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